ども。さっしー＠断捨離決行中です☆ 事務室のセルフリフォームが順調で、意外と早くネット環境が戻ってきた。 でも詳しくはもう少しキレイになってからにしようかな。 今回は自家製ベーコンの製作について。 前回のししゃもは、熱燻（高温短時間）の燻煙処理なので、お手軽にやれるのだが、ベーコンは温燻といって、も […]

ども。さっしー＠燻製研究中ですｗ これからは当ブログにこーゆーネタも取り入れてみようかと思っております。 さてさて、なにゆえ燻製などはじめたかというと、まぁそれはそれでひとネタあるのだが、それはまた別の機会に語るとして。 今回は春休みのプチ繁忙期のスキマ時間を使って、新メニューの開発実験をやってみる […]